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大宋饕客：從早市小攤吃到深夜食堂

　　老饕的黃金年代在宋朝！　　只有在宋朝，才會誕生世界上最偉大的飲食文化！　　我們喜歡圍著圓桌一起吃飯。源於何時？宋朝。　　熱鍋快炒是中菜的靈魂。炒菜何時開始成為烹調主流？宋朝。　　千年來，宋朝的食物從未走遠。　　烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、滷、蒸、臘、蜜、蔥拔等烹調手法在宋朝成熟。餐飲業在北宋..