初步瞭解全書
做零食從這裏開始
製作零食的常用工具 9
製作零食的常用食材 11
零食應該怎麼吃 12
零食製作小問答 14
第1章
令你放鬆心情的解壓零食
無油薯片 18
琥珀核桃仁 20
百香果皮果脯 22
蘋果果脯 24
脆棗 25
掛霜山楂 26
綠豆糕 28
驢打滾 30
貓耳朵 32
雪媚娘 34
紅蘿蔔糖 36
花生牛軋糖 38
太妃糖 40
花生芝麻糖 42
高粱飴軟糖 44
米通 46
榛果朱古力 48
乳酪鮮果雪條 50
紅豆牛奶西米露 52
紅豆燒仙草 54
雙莓Smoothie 56
薑汁撞奶 57
牛奶熱可可 58
第2章
令你元氣滿滿的抵餓零食
糖烤栗子 60
番薯乾 62
烤紅薯 63
烤香芋條 64
黑米糕 66
雞蛋仔 68
吐司 70
桃酥餅乾 71
曲奇餅 72
酥香小饅頭 74
香蕉燕麥條 76
核桃意式脆餅 78
全麥芝麻薄脆餅 80
小米鍋巴 82
雜糧小麻花 84
雞蛋窩夫 86
香脆餅乾棒 88
薩其瑪 90
芝心薯球 92
笑口棗 94
香蕉鬆餅蛋糕 96
酥脆雞蛋捲 98
堅果小餐包 100
鬆餅 102
自製乳酪 104
第3章
讓我們共用歡樂的會友零食
雞米花 106
豬肉乾 108
豬肉鬆 110
五香牛肉乾 112
朱古力花生豆 114
非油炸薯條 116
艾草果 118
芒果糯米糍 120
紙杯蛋糕 122
藍莓凍乳酪蛋糕 124
乳酪凍 126
生朱古力 128
雪花酥 130
蛋白糖 132
山楂糕 134
冰糖葫蘆 136
芒果布丁 138
黃桃罐頭 139
士多啤梨大福 140
士多啤梨果醬 142
士多啤梨朱古力棒棒糖 144
髒髒奶茶 146
楊枝甘露 148
蜜汁金桔 150
檸檬蜂蜜飲 152
第4章
讓我們慢享時光的休閒零食
紫菜雞肉乾 154
泡椒鳳爪 156
香辣雞翼尖 158
鹵鴨舌 160
五香鴨頸 162
手撕牛肉條 164
魷魚絲 165
椒鹽毛蟹 166
鮮蝦乾 168
芝麻小魚乾 169
帶魚脆 170
香酥黃花魚 172
蘋果脆片 174
香蕉乾 175
羽衣甘藍脆片 176
南瓜脆片 177
番茄乾 178
炒南瓜籽 179
五香瓜子 180
五香毛豆 181
自製辣條 182
秘制豆干 184
微波杏鮑菇 186
爆谷 187
蜜桃冰茶 188
作者簡介
薩巴蒂娜
本名高欣茹。薩巴蒂娜是當時出道寫美食書時用的筆名。曾主編過五十多本暢銷美食圖書，出版過小說《廚子的故事》，美食散文集《美味關係》。現任「薩巴廚房」主編。