飲食文化知識通：19個有趣的飲食常識探究、12位名人與酒的不解之緣、17道中華美食典故
- 型號： 9789864492442
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「中華美食故事系列」
故事女王管家琪最新力作
108課綱提升跨領域素養最佳讀物
「這是一套什麼樣的書？」
首先，這當然不是一套食譜，不是要教大家怎麼做菜。
而是從文化的角度，把關於中華美食方方面面的文化知識，做了一番梳理和介紹。
廚師這一行的祖師爺是誰？他為了討好齊桓公竟然做了一件非常可怕的事……
挨餓和「風」有什麼關聯？為什麼沒東西吃要叫做「喝西北風」？
蘇東坡不但是偉大的文學家、書畫家，竟然還是一位釀酒高手？
拒絕客人來訪叫做「吃閉門羹」，但「閉門羹」可是安徽一帶的傳統名菜呢！
使用筷子時又有哪些禁忌呢？
且看《飲食文化知識通》一一解惑，
讓你懂文化、知禮儀，還能成為美食常識小達人。
本書特色
★「飲食文化知識通」——美食的命名、菜系，禮儀與各類小常識，是飲食文化的十萬個為什麼。
★「酒的故事」——與社會現實、人文環境、個人際遇有關的酒文化與名詩名句。
★「美食典故小學堂」——介紹17道中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
★「字字玄機」——以填字遊戲的方式，整合飲食文化相關知識及語詞，構思巧妙、樂趣無窮。
| 基本資料組 | |
| 系列 | 故事館 |
| 出版日期 | 2021-09-01 |
| 出版地 | 台灣 |
| 語言 | 繁體中文 |
| 頁數 | 256 |
| 規格 | 平裝 / 256頁 / 14.8 x 21 x 1.28 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版 |