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科學料理：從加工、加熱、調味到保存的美味機制
做料理就是化學實驗！讓你恍然大悟的一本書知道了「為什麼」，做起來更開心！ 知曉食材的化學變化，窮究食物的美味！ 一切的調味來自滲透壓原理 烤肉要輻射熱+傳導熱才好吃 水波爐的效果來自過熱水蒸氣 放調味料順序依照分子大小 加熱能去除的是蛋白質毒素 殺菌和避免食物腐敗，照書做就對了！ ..
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超簡單圖解微積分
◎廣告播放量正是活用了函數的結果？！ ◎擲骰子也符合微積分基本定理？！ ◎速度的積分＝位置的差？！ ◎要克服難纏的函數可以靠積分？！ ◎偏微分可以應用在計算工資以及股息的支付上？！ 用微積分來解决各種社會事件吧！ 本書將微分積分的概念置換為身邊的函數，以簡單易懂的方式進行解說。..
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量子電腦入門：從零開始了解未來運算革命
打開量子世界之門，讓複雜問題迎刃而解！打開本書，讓看似遙遠的量子電腦變得直觀又親切。你將發現量子運算並非遙不可及，而是人人都能理解、參與、並用於創新未來的強大工具！ 在網路上搜尋過「量子電腦」的資訊，卻總覺得複雜艱澀。又或者好奇量子電腦究竟和我們手上的傳統電腦有何不同？本書正是為這樣的你而寫！ ..
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零基礎AI入門書：看圖就懂的AI應用實作
不需基礎也能懂的AI入門科普書，解明AI如何改變我們的生活！AI教育X教育AI，適性化學習時代來臨想理解AI是什麼，就先看這本！ 網際網路的普及與AI息息相關，你知道現今的日常生活中AI已無所不在嗎？ 我們熟悉的語音助理Siri及Google 助理、風靡全球的遊戲Pokemon GO、特斯拉的自..
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