不小心就少了5公斤！49道蔬菜做的偽麵條料理，低澱粉、高營養的驚奇美味

　　偽麵條料理是將蔬菜切成麵條狀的超級健康食物！
　　低澱粉、低熱量、低醣質，富含膳食纖維，
　　透過不同切工及烹調方式，可以享受多樣化的口感，
　　完美複製義大利麵、燉飯、千層麵甚至麵疙瘩，天天吃也不會膩。
　　更棒的是迅速就能煮熟，縮短烹調時間。
　　好處多多，一起來試試！

　　麵條V.S偽麵條
　　義大利麵150g　│　248kcal　醣質45.4g
　　紅蘿蔔麵150g　│　54kcal　醣質9.5g

　　33道經典蔬菜偽麵＋16道無國界蔬菜小食

　　書中介紹了33道全程以蔬菜製成的麵食，兼顧各種口味的愛好，分為歐美風格及亞洲風格，作者更加碼分享了16道無國界常備小食，無論是作為三餐配菜或是派對輕食點心，都能滿足挑嘴的你。

　　作者精心選用了各式蔬菜及菇類來製成多樣化的偽麵條料理，以符合各式麵食的口感，包含紅蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、山藥、菊苣、花椰菜、小黃瓜、蘆筍¬¬¬¬、蓮藕¬……等，並以健康取向的醬料、配菜、烹調方式將蔬菜麵條打造成米其林餐廳般的精緻饗宴。

　　降低澱粉量、提高每日纖維素

　　蔬菜製成的偽麵條料理不僅能降低一般麵食澱粉量過高的問題，也能全方面提升每日纖維素的攝取，在料理方面也能提升料理速度，不同於義大利麵需要一定時間的煮麵過程，蔬菜切成絲狀或薄片狀以後，很快就能加熱煮熟，大大提升了料理的效率，省時省力，又能吃得輕鬆美味，絕對是重視健康的你一定要嘗試的。