認識中國系列 4 :飲食文化

　　「民以食為天」，飲食對民生非常重要，也是人類文明的基礎之一。中華飲食內涵豐富、多樣、獨特；然而，我們對自己的飲食文化又了解多少呢？知道中國是米、茶的發源地嗎？中國不同地方的菜系有何特色？中國菜最講究甚麼？用膳時有何禮儀？中國人的飲食之道是甚麼？甚麼叫醫食同源呢？本書以問答形式，並配合插畫及圖像，...