修復情緒的100個創作練習：把壓力、焦慮、惶恐、不安轉交給藝術，卸下傷痛，撫慰身心
★後疫情時代，最撫慰人心的的實用療癒★打破傳統單一形式，結合多媒體科技，最符合現代人的情緒修復法。動動手，把心中的焦慮、不安、恐懼……緩緩卸下，轉交給「藝術創作」癒合情緒傷口，重掌生命的主導權。 「過往介紹藝術治療的技巧或活動的書籍，大多著眼在排除科技、最為單純與直接創作的方式，但隨著時代日新月異...
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料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理
美國匹茲堡大學榮譽化學教授．最受歡迎的美食專欄作家★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★ {大廚說不出的美味祕密}「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」……150個最有趣的科學問題，深入淺出探討烹飪現象與原理，大啖知識與美食！一讀就上癮，越讀越香的飲食科普鉅作‧顛覆全世界...
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食物風味搭配科學：3000種食材．270個食材風味輪．700個搭配表格，一萬種究極風味組合，世界頂尖主廚私藏的搭配聖經
米其林主廚們，御用「風味顧問」首度出書英國頂級「肥鴨餐廳」主廚，赫斯頓專文推薦用科學方法解析各種食材的關鍵風味一窺世界級頂尖主廚私藏的風味搭配奧祕 ◎世界最大的「風味資料庫」，為米其林級料理找到指引 由生物工程師、米其林星級主廚共同創立的「食物搭配公司」，成立十多年， 研究分析超過3000種...
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